masakan desa

Bahan : 4 butir telur dikocok 150 gr tahu putih dihaluskan 1 sdm kelapa parut Bumbu halus : 3 buah cabai merah keriting 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih ¼ sdt merica 1 sdt garam Vetsin secukupnya Cara membuat : Aduk tahu, telur, bumbu halus dan kelapa parut hingga rata. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, tuang ½ bagian adonan, biarkan sampai matang lalu balik sebelahnya, masak lagi hingga matang.

VERSI I Bahan : 200 gr timun potong-potong 200 ml air Madu / gula pasir 1 buah jeruk lemon/nipis ambil airnya Es batu dihancurkan secukupnya VERSI II Bahan : 200 gr timun potong-potong 200 ml air Sirup melon ABC secukupnya Es batu dihancurkan Cara membuat :Masukan semua bahan kedalam blender lalu blender sampai halus . Sajikan

Bahan : 1 bungkus agar-agar bubuk 25 gr coklat bubuk 1 kaleng susu kental manis coklat 750 ml air ½ sdt garam Saus vla : 250 ml susu cair 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit susu cair 1 kuning telur kocok 50 gr gula pasir esens vanilla secukupnya Cara membuat : Aduk susu kental manis, air, agar bubuk, esens vanilla, coklat bubuk, dan garam. Aduk sampai coklat larut lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Tuang ke dalam cetakan lalu dinginkan. Saus vla : Aduk semua bahan saus kecuali kuning telur lalu masak hingga beruap. Ambil 1 sendok sayur adonan saus vla, tuang ke kuning telur sambil diaduk, tuang campuran telur kedalam rebusan saus vla sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan. Sajikan puding coklat dengan siraman saus susu.

Bahan : 1,5 ltr santan 200 gr gula pasir 150 gr tepung hunkwe 1 sdt garam 3 lbr daun pandan diremas lalu disimpul Pasta pandan secukupnya Cara Membuat: Campur santan, gula pasir, tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan daun pandan aduk, masak diatas kompor sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup. Panas-panas tuang ke dalam cetakan agar-agar kecil. dinginkan hingga mengeras, lebih enak simpan dulu di kulkas baru dech disajikan.