masakan desa

Bahan : 4 buah oyong ukuran sedang dipotong-potong 50 gr soun rendam air panas hingga mekar, lalu tiriskan 1 batang daun bawang potong 1 cm 1 buah tomat ukuran kecil, belah jadi empat bagian 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan 700 ml air Bumbu Halus : 2 butir bawang putih ukuran besar ½ sdt merica bubuk ½ sdm garam 1 sdt royco ayam Cara Membuat : Tumis bumbu hingga harum, lalu tuangi air, masak hingga mendidih. Stetelah itu masukkan oyong, lalu masak hingga oyong matang, baru masukkan sound an daun bawang, angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Bahan : 1 kg ayam dibuang kulitnya lalu potong2 dan cuci bersih 350 ml air 1 lbr daun kunyit, disimpulkan 2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 buah asam kandis 1 sdm kecap manis Bumbu halus: 10 buah cabai merah keriting 8 buah cabai rawit merah 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 cm jahe 2-3 cm kunyit 10 cm serai 2 sdt garam 1 sdt gula merah Cara membuat : Campur bumbu halus dan semua bahan aduk rata lalu masak hingga ayam matang dan air susut (kering). Kemudian bakar hingga kering (dipanggang), hidangkan dengan sambal kecap.

Bahan : 500 gr jagung manis yang sudah di perut.( 4 buah jagung ukuran besar ). 250 gr kelapa parut. 100 ml santan kental 50 gr tepung maizena 1 sachet vanili 70 gr gula pasir ½ sdt garam bahan kulit jagung untuk membungkus Cara Membuat : Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Ambil selembar kulit jagung, lalu letakan 1 sendok makan adonan, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai adonan habis, kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.