IKAN KEMBUNG BUMBU IRIS
Bahan : ½ kg ikan kembung, buang kepalanya, cuci lalu perciki air jeruk dan beri garam.Lalu goreng ikan hingga kering. 150 gram tomat potong kasar. 50 gram cabe hijau iris serong. 1 butir bawang Bombay iris kasar. 2 lembar daun salam. 1 sdt garam 1 sdt gula pasir. 100 ml air 2 butir bawang putih iris halus 4 butir bawang merah iris halus. Cara Membuat : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang Bombay, cabe hijau, daun salam dan air. Setelah itu msukkan ikan kembung goreng, garam, gula pasir dan tomat. Aduk , masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat, sajikan.