masakan desa

Bahan : Kacang panjang potong 10 cm lalu rebus hingga matang Tauge seduh dengan air panas Kelapa parut segar (atau bisa disangrai ) Bahan sambal : 15 buah cabai merah keriting (bisa direbus dulu) 2 butir bawang merah (bisa direbus dulu) 1 sdt terasi 1 sdt garam (disesuaikan selera) 1 sdt gula merah (disesuaikan selera) ¼ sdt vetsin 1 sdt air asam jawa Cara membuat : Bahan sambal diuleg dicobek sampai halus lalu tambahkan kelapa parut uleg lagi sampai tercampu rata. Setelah itu masukan kacang panjang dan tauge uleg biar meresap bumbunya. Angkat dan siap disajikan.

Dodol Kedondong adalah makanan khas Kabupaten Indragiri Hulu Riau, makanan ini terbuat dari tepung beras ketan, gula pasir, kelapa dan buah kedondong.