DODOL KEDONDONG


Dodol Kedondong adalah makanan khas Kabupaten Indragiri Hulu Riau, makanan ini terbuat dari tepung beras ketan, gula pasir, kelapa dan buah kedondong.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SEMUR IKAN NILA

Gambar
Bahan : 1 kg ikan nila disiangi lalu potong-potong (2 ekor) beri perasan air jeruk cuci lagi 4 buah cabai merah iris serong 1 buah tomat dipotong –potong 3-4 sdm kecap manis (sesuaikan selera) 350 ml santan 1 buah bawang Bombay iris kasar Bumbu halus 1 : 1 butir bawang putih 1 sdt garam ½ sdt jahe halus Bumbu halus 2 : 3 butir bawang putih 3 butir bawang merah ½ sdt merica bubuk 3 butir kemiri 1 sdt garam 1 cm jahe Cara membuat: Baluri ikan dengan bumbu halus 1, Biarkan sebentar lalu Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang dan kering. Tiriskan Tumis cabai merah, bumbu halus 2 dan bawang bombay . Aduk sampai rata dan layu. Masukkan santan, tomat dan kecap. Didihkan. Masukkan ikan nila goreng. Masak hingga kuah mengental,Angkat,Hidangkan.
Baca selengkapnya

IKAN SERAI SAMBEL KECAPS

Gambar
Bahan : 1 kg ikan serai ukuran besar potong jadi 4 bagian 2 buah tomat ukuran sedang iris kecil 3-4 sdm kecap manis 1 gelas air Bumbu halus : 8 buah cabai merah keriting 2 butir bawang putih 6 butir bawang merah 1 ½ sdt garam Penyedap secukupnya (optional) Cara membuat : Cuci ikan lalu beri air jeruk dan garam biarkan sebentar . Ikan digoreng setengah kering,angkat sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan tomat, ikan ,air dan kecap aduk lalu masak hingga kuah agak kental. 
Baca selengkapnya